by cappuccino731
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オットと二人暮らし、
のんびり食べ物日記です 2012/8月 名古屋から東京に 引越しました リンクフリーです コメントもお気軽に残してくださると嬉しいです カテゴリ
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昨日初めてパン教室に行ってきました! ブログにも遊びにきていただいている 「今日もパン日和 小さなパン教室から」のnufuriruさんのお教室です♪ このつやつやな極上の黒豆はおみやげにいただいたお豆さんです。 先生のお友達からのパンを一緒に食べさせてもらえて先生の黒豆バケット!!!や教室のおやつにと焼いてくださった↓フォレ・ノワールもたくさん頂いたうえに 手作りのこんな綺麗な黒豆までいただいて恐縮でした。 でもすごくすごく嬉しかった〜〜☆手作りのものを頂けるって幸せいっぱいになりますね! 甘みを程よくおさえられたとても上品な味で美味しいです〜〜。 いつも丹波黒豆の2Lサイズだそうです!すごい!こんな大きくて粒がふっくら立派な黒豆初めていただきました! ブログを拝見していて、いつも可愛くて美味しそうなパンをたくさん焼かれていて良いなぁ〜食べたいなぁ〜と思っていました。 名古屋にお住まいとうかがった時はとても嬉しかったですね〜、絶対習いに行きたいーと思いました。 私はお菓子作りは好きだけどパン作りとなると買う専門もしくはホームベーカリーで食パン焼くぐらい、手ごねで作ってもベーグルぐらいだったので色んな方々のブログで美味しいパン作りを見せてもらううちに私もその世界の楽しみを知りたいなぁ〜と思うようになりました。 今までほんっとにパン作りには腰が重かったのですよ〜。 でも目標はバリっとモチっとしたフランスパンが焼けるようにがんばりたいなぁ。 昨日は基礎の基礎!基本の丸パンから教わりました。 いやぁ、正直、パンの捏ねを甘くみてましたーーー だって全然捏ねが出来なかったんですーー 実は美味しそうに焼きあがっているこの写真のパンの膨らみは捏ね方、伸ばし方を先生が丁寧に教えてくださいながら一緒に捏ねてもらったから(笑) そのうえ私は最初、捏ね方がめちゃくちゃ遅くて何をのんびり捏ねてるの状態で生地を傷めるような捏ね方していて思い出すと顔から火が出そうなくらい恥ずかしくなってくる・・^^; その都度その都度丁寧に生地の扱い方や持ち方、返し方を教えてもらえました。 忘れないうちに復習しないとね〜〜。 手間をかければかけた分、味にも表れていてほんと美味しいパンでした。 オットも美味しいと喜んでくれて会社に3個も持っていきましたよ♪ 先生にいただいた黒豆も入れて黒豆パン作ってみまーす♪ お抹茶パウンドケーキやシフォンにも入れてみたいかも。こうして考える時間も楽しいですね(喜) そして上記にもありますが教室のおやつ用で焼いてくださったフォレ・ノワール。 パンの名前にはまだまだ疎くて初めて聞いていただいたパンでした。 ブログで拝見したあのパンがぁぁぁ♪食べられる〜〜と入室してフォレ・ノワールが目に入ったとき「はやく食べたーい!!」と興奮しまして(笑) でも恥ずかしいので冷静装ってました、ゼイゼイ。(笑) すっごいふわふわで、しかもしっとりしてチョコレート、ダークチェリー、レーズン2種類(味わいと食感に変化つけされていて。こういうの素敵ですねぇ。うっとりしながらペロリといただきました。先生、材料合ってますか?) 表面のナッツも香ばしくてこんな美味しいパンならいくらでも食べられる〜〜美味しさでした。 お教室は上級クラスの方とご一緒させていただいて皆さんとは初対面なんですけど全然そんな感じがしなくてとても楽しい時間でした。 最初にご挨拶させていただいたとき「わ〜すごく可愛くて綺麗な先生♪やったぁ〜〜♪」と内心ウキウキしました。ええ、まるで担任が美人な先生に喜ぶ新学期の男子生徒の心境です(笑) 綺麗なだけじゃなくて温かくて明るくて楽しくてお笑いありで(ここが一番好き!笑)素敵〜〜〜♪な先生です。 ああ〜嬉しい一日でございました♪ nufuriru先生、アヤコさん、楽しい時間をありがとうございました!
by cappuccino731
| 2008-11-05 18:13
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