by cappuccino731
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オットと二人暮らし、
のんびり食べ物日記です 2012/8月 名古屋から東京に 引越しました リンクフリーです コメントもお気軽に残してくださると嬉しいです カテゴリ
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日曜日に京都・五条の半兵衛麩さんで頂いた「京麸・京ゆば」料理が忘れられず 本葛を買って来て、あんかけにしてみました。 (忘れられないのなら何故 葛粉だけ買って肝心の生麩は買わないのだ??笑) おぼろ豆腐は木耳(きくらげ)の細切りが入っています。夕方遅くに買い物に行くと賞味期限いっぱいのものが半額になっていたので即座に2個買いー!。 鰹節でダシをとり昆布茶(またです。)醤油、みりん、塩で薄~く味付けました。 昨日は叔母が遊びに来てくれ休日出勤のオットには「ヒラメのお刺身」を買ってきてくれました。ありがと、おばちゃん~。普段、ヒラメさまはそうそう買えないもんね~。 もっと透き通ったダシにしたかったけど、にごってしまいました・・・。 あと左上のは ねじりコンニャクと がんもどきの炊いたん。 昨日の残りです。 先日、葛を使った料理本を買いました。お菓子も少し載っていてとても気にいっている本です。奈良に気になるカフェもあるので是非行ってみたいなァ~。
by cappuccino731
| 2004-11-24 08:36
| 料理
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