 by cappuccino731 PROFILE & LINK
オットと二人暮らし、 のんびり食べ物日記です リンクフリーです コメントもお気軽に残してくださると嬉しいです 最新のコメント
カテゴリ
全体
料理 お菓子 パン STAUB アイスクリーム 本日のオット。 布あそび キモノ 日常 柴・わんこ トリちゃん同好会。 空・ヒコウキ 旅の思い出 ふるさと アメリカ ドイツ･オーストリア ポーランド ドバイ 名古屋 軽井沢 浜松 LINKS 携帯から お気に入り 未分類 ブログパーツ
ライフログ
       タグ
パスタ(52)
パン教室(23) タルト(21) パウンドケーキ(19) お弁当(15) レシピ(14) アイスクリーム(13) キモノ(12) ランチ(12) シフォンケーキ(11) クリームチーズ(10) ＨＢ(10) いちじく(9) オフ会(9) オイル(9) バジル(9) バイク(8) 浜松(8) チーズ(7) ベーグル(7) 検索
以前の記事
ファン
 |
 今日の晩ご飯は煮込み料理を。 初夏が近づいてきても相変わらずSTAUBくんは活躍してくれます♪ 仔牛肉のクリーム煮、野菜炒め、スライスオニオン。 レシピは原田慎次シェフの「ストウブで、わが家は週末レストラン」より。  仔牛肉はスネ、モモ、肩肉を使い、他にはたっぷりのキノコ数種類と玉ねぎで1時間半ほど煮込みます。 仕上げにたっぷりの生クリームを。 お肉がほろほろ柔らかく美味しい。。 粒マスタードも加えるのでこってりしつつも爽やかな酸味も感じられ美味しい煮込みでした。 クリームをもう少し煮詰めたらパスタにもよく合いそうな。 我が家の定番レシピがひとつ増えました。
|
